- Sektör
- Gıda ve içecek
- Ödenmiş sermaye
- 535 mn TL
- Ana ortak
- Fethi Saruhan Tan · %24,3
BigChefs (BIGCH), 2026 yılının 3. çeyreğinde 46 milyon TL net zarar açıkladı; geçen yılın aynı çeyreğinde kârdaydı, hasılat reel olarak %15,5 azaldı.
Kaynak: KAP · tarihinde güncellendi · yöntem
Tek bakışta BIGCH
| mn TL | 3Ç26 | 2Ç26 | 1Ç26 | 4Ç25 ≈ | 3Ç25 | Son 12 ay | Seyir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gelir tablosu | |||||||
| Hasılat | 1.236 | 1.363 | 1.170 | 1.352 | 1.128 | 5.121 | |
| Brüt kâr | 226 | 324 | 178 | 347 | 246 | 1.075 | |
| FAVÖK | 307 | 383 | 208 | 352 | 303 | 1.251 | |
| Esas faaliyet kârı | 7 | 109 | −17 | 134 | 66 | 233 | |
| Net kâr | −46 | 49 | −32 | −10 | 18 | −39 | |
| Nakit akışı | |||||||
| İşletme faaliyetlerinden nakit | 198 | 350 | 189 | 399 | 290 | 1.135 | |
| Yatırım harcaması | −240 | −199 | −153 | −103 | −220 | −696 | |
| Serbest nakit akışı | −42 | 151 | 36 | 295 | 70 | 440 | |
| Bilanço · dönem sonu | |||||||
| Toplam varlıklar | 3.724 | 3.491 | 3.418 | 3.255 | 3.180 | 3.724 | |
| Özkaynak | 1.438 | 1.405 | 1.357 | 1.282 | 1.408 | 1.438 | |
| Finansal borç | 987 | 812 | 889 | 983 | 897 | 987 | |
| Nakit ve benzerleri | 52 | 88 | 124 | 280 | 93 | 52 | |
| Net borç | 935 | 723 | 765 | 702 | 804 | 935 | |
| Oranlar | |||||||
| Brüt marj | %18,3 | %23,8 | %15,2 | %25,6 | %21,8 | %21 | |
| FAVÖK marjı | %24,9 | %28,1 | %17,8 | %26,1 | %26,9 | %24,4 | |
| Net kâr marjı | −%3,7 | %3,6 | −%2,8 | −%0,7 | %1,6 | −%0,8 | |
| Özkaynak kârlılığı · yıllık | −%12,9 | %14 | −%9,5 | −%3 | %5 | −%2,7 | |
| Net borç / özkaynak | 0,65× | 0,51× | 0,56× | 0,55× | 0,57× | 0,65× | |
≈ kümülatif farkla hesaplandı (ör. 12 aylık − 9 aylık). Nakit akışı yalnız kümülatif raporlandığı için hep farkla bulunur. Son 12 ay dört çeyreğin toplamıdır; bilanço kalemlerinde dönem sonu değeridir. Her çeyrek kendi tarihinin parasıyla: çeyrekler arası kıyas enflasyonu da içerir.
Satış ve kâr
Marjlar
Bu çeyrek ne oldu?
Hasılat geçen yılın aynı çeyreğine göre %15,5 geriledi; net sonuç 46 milyon TL zarara döndü.
Değişimler geçen yılın aynı çeyreğine göre · 3Ç26 rakamlarından otomatik
- Esas faaliyetler 7 milyon TL kâr üretti, ancak finansman giderleri ve kur etkileri sonucu net zarara çevirdi.
- FAVÖK marjı %24,9; geçen yılın aynı çeyreğinde %26,9 idi (−2 puan).
- Net borç / özkaynak: %65 (net borç 935 milyon TL).
Satıştan net kâra: her basamakta ne kaldı
Kâr nakde dönüyor mu?
Net kâr ve işletme nakdi
Borç artıyor, nakit yetiyor mu?
Özkaynak ve net borç
Ölçütlere göre
- Net borç / özkaynak sektör medyanından yüksek (daha borçlu)0,65×sektör medyanı 0,13× (59 şirket)
- Kaldıraç sektör medyanından yüksek%61,4sektör medyanı %41,2 (59 şirket)
- Cari oran 1'in altında: dönen varlık kısa vadeli borcu karşılamıyor0,63×ölçüt: 1,00× ve üzeri
Gıda ve içecek şirketleri arasında
3Ç26 · Gıda ve içecek sektöründe, verisi güncel şirketler arasında · şeritte sağ taraf önde, çizgi medyan
- Hasılat büyümesi57 şirket içinde 40.−%15,5medyan −%1,6
- Net kâr büyümesi26 şirket içinde 21.−%303,1medyan −%42,2
- FAVÖK marjı56 şirket içinde 5.%24,9medyan %11,5
- Net kâr marjı54 şirket içinde 34.−%3,7medyan %0,3
- Özkaynak kârlılığı59 şirket içinde 42.−%12,9medyan −%0,6
- Net borç / özkaynak59 şirket içinde 47. (düşük olan önde)0,65×medyan 0,13×
- Kaldıraç59 şirket içinde 52. (düşük olan önde)%61,4medyan %41,2
Sektördeki benzerler
Gıda ve içecek · büyüklüğü en yakın şirketler · son çeyrekBenzerlik yalnız sektör ve büyüklüğe (sanayide hasılat, finansta toplam varlık) göre; iş modelleri farklı olabilir. Yatırım tavsiyesi değildir.
Mali tablolar
Geçen yılla karşılaştırma (mn TL)
İki sütun da aynı KAP raporundan, aynı tarihin parasıyla (TMS 29): değişim reeldir.
Kaynak: KAP, 3Ç26 finansal raporu.
Son 12 çeyrek: gelir, kâr, nakit, marj, borç
Son 12 çeyrek
Bir göstergeye dokun, büyük grafikte açılır · Nasıl okunur?kesikli çizgi: son 4 çeyreğin ortalaması (mevsim etkisini düzler) · çerçeve: geçen yılın aynı çeyreği · ≈ soluk: yaklaşık çeyrek (kümülatif farkla) · bugünün parasıyla: her çeyrek 3Ç26 sonu fiyatlarına yaklaşık TÜFE çarpanıyla taşındı; aşağıdaki tablo raporlardaki tutarları gösterir · Kaynak: KAP, 3Ç26
Artılar, eksiler, izlenecekler
Değerlendirme · 3Ç26
Son çeyreğin KAP rakamlarından otomatikOlumsuz
4Zayıflayan, risk
- Geçen yıl kârdaydı, bu çeyrek 46 milyon TL zarar
- FAVÖK marjı %26,9 → %24,9
- Net borç / özkaynak %65
- Hasılat yıllık %15,5 geriledi
Kontrol listesi · 3Ç26
Puan değildir; her satır tek bir göstergeye bakar. Yatırım tavsiyesi değildir. Nasıl okunur?Büyüme (geçen yılın aynı çeyreğine göre)
- ✗Hasılat reel olarak azaldı−%15,5 · ölçüt: geçen yıla göre reel artış
- ✗Net kâr azaldı−%303,1 · ölçüt: geçen yıla göre artış
Kârlılık
- ✗FAVÖK marjı geçen yılın aynı çeyreğinden düşük%24,9 · geçen yıl %26,9
- ✗Net kâr marjı sektör medyanının altında%-3,7 · sektör medyanı %0,3 (54 şirket)
- ✗Özkaynak kârlılığı sektör medyanının altında%-12,9 · sektör medyanı %-0,6 (59 şirket)
- –Kârın kaynağı— · ölçüt: en az yarısı (yalnız net kâr artıdayken)
Borçluluk ve likidite
- ✗Net borç / özkaynak sektör medyanından yüksek (daha borçlu)0,65× · sektör medyanı 0,13× (59 şirket)
- ✗Kaldıraç sektör medyanından yüksek%61,4 · sektör medyanı %41,2 (59 şirket)
- ✗Cari oran 1'in altında: dönen varlık kısa vadeli borcu karşılamıyor0,63× · ölçüt: 1,00× ve üzeri
Nakit
- ✓İşletme faaliyetleri nakit ürettiartıda · son çeyrek (≈)
Künye, temettü, sermaye ve KAP
Faaliyet konusu
Şirket Esas Sözleşmesi'nin "Amaç ve Konu" başlıklı 3'üncü maddesine göre Şirket'in faaliyet konusu; lokanta, restoran, kafeterya, umuma açık dinlenme yerleri gibi tesislerin açılması, işletilmesi, her türlü özel ve tüzel kamu kurum ve kuruluşları ile üçüncü şahıslara perakende ve toptan yemek hizmetlerinin verilmesi, hazır yemek ihtiyaçlarının karşılanması, her türlü un ve unlu mamulleri sıcak ve soğuk içeceklerin alımı, satımı ve pazarlamasının yapılması, her türlü gıda maddeleri, içecekler, yaş ve kuru sebze meyveler, çay, kahve, sanayi yoluyla kurutulmuş, dondurulmuş, sıvı hale getirilmiş veya öğütülmüş çeşitli gıda, meyve ve sebzeler, bitkisel yağlar, et, balık ve kabuklu hayvanlar gibi…
Künye
- Sektör (KAP)
- Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
- Halka açıklık (fiili dolaşım)
- %50,3
- Ortaklık yapısı (KAP)
- Fethi Saruhan Tan%24,3
- Gamze Hatice Cizreli%20,1
- Türkiye Hayat ve Emeklilik A.Ş. Karma Emeklilik Yatırım Fonu%4,1
- Merrıll Lynch Internatıonal%3,7
- Büyük Şefler Gıda Turizm Tekstil Danışmanlık Organizasyon Eğitim Sanayi ve Ticaret A.Ş.%3,0
- Zeki Ziya Sözen%3,0
- Diğer%41,8
- Pazar
- Ana Pazar
- Bağımsız denetçi
- Pwc Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.ş
Kaynak: KAP şirket genel bilgileri, 1 Kasım 2026.
Temettü geçmişi
Kaynak: KAP kâr payı dağıtım bildirimleri · hisse başı brüt tutarlarBedelsiz sermaye artırımı ve bölünmeler nedeniyle eski yılların hisse başı tutarları bugünkü pay sayısıyla doğrudan karşılaştırılamayabilir. Yatırım tavsiyesi değildir.
Sermaye artırımları
Kaynak: KAP sermaye artırımı / azaltımı bildirimleriBedelsiz artırımlar pay sayısını artırır; temettü tablosundaki eski yılların hisse başı tutarları bu yüzden bugünkü pay sayısıyla doğrudan karşılaştırılamaz.
Pay geri alımları
Kaynak: KAP pay geri alım bildirimleriProgram: 6 Kasım 2025 yönetim kurulu kararı, süre 3 Ay, ayrılan fon 400 milyon TL, en fazla 4 milyon adet · sona erdi · son KAP bildirimi ↗
1 TL nominal = 1 pay. Oranlar her işlemin bildirildiği günkü sermayeye göredir; arada bedelsiz artırım olduysa toplam yaklaşıktır. İşlem fiyatı gösterilmez (sitede hisse fiyatı yayınlamıyoruz). Geri alım şirketin kendi kararıdır; yatırım tavsiyesi değildir.
Fonlarda
Eylül 2026 sonu · KAP portföy dağılım raporlarıYatırım fonlarının KAP'a bildirdiği portföy dağılım raporlarından (568 rapor okundu, 425 fonda BIST payı var; yalnız haftalık rapor veren serbest fonlar ay sonu haftasının raporuyla). Emeklilik fonları KAP'ta rapor yayımlamadığı için, taranmış görüntü raporlar da okunamadığı için dahil değil. Değerler ay sonu fiyatıyla; veri yaklaşık beş hafta gecikmelidir. Fonların en çok tuttuğu hisseler →
Son KAP bildirimleri
Tüm bildirimler KAP'ta ↗- 27 Ekim 20263Ç 2026 Finansal Sonuçlarına ilişkin Bilgilendirme Notu
- 27 Ekim 2026 · Finansal raporFaaliyet Raporu (Konsolide)
- 27 Ekim 2026 · Finansal raporFinansal Rapor
- 19 Ağustos 2026 · Genel Kurul İşlemlerine İlişkin BildirimOlağanüstü Genel Kurul Kararının Tescili
- 19 Ağustos 2026 · Kayıtlı Sermaye Tavanı İşlemlerine İlişkin BildirimKayıtlı Sermaye Tavanının Olağanüstü Genel Kurulda Onaylanması
- BIGCH son çeyrekte kâr etti mi?
- Hayır. BigChefs, 3Ç26 döneminde 46 milyon TL net zarar açıkladı; geçen yılın aynı çeyreğinde kârdaydı.
- BIGCH borçlu mu?
- 3Ç26 sonunda net borcu 935 milyon TL; bu, özkaynağının 0,65 katı. Sektör medyanı özkaynağın 0,13 katı.
- BIGCH temettü veriyor mu?
- Evet. Son dağıtım 18 Eylül 2026 tarihinde, pay başına brüt 0,1 TL. Kayıtlı geçmişte 3 farklı yılda temettü dağıttı.
- BigChefs ne iş yapıyor?
- Gıda ve içecek sektöründe. Şirket Esas Sözleşmesi'nin "Amaç ve Konu" başlıklı 3'üncü maddesine göre Şirket'in faaliyet konusu; lokanta, restoran, kafeterya, umuma açık dinlenme yerleri gibi tesislerin açılması, işletilmesi, her türlü özel ve…